ネギトロ 焼津のマグロたたき 業務用プロ仕様 ネギトロ 大量1kg(500g×2パック)ねぎとろ 天然マグロ 訳あり 送料無料

価格: ¥3,660 (税込)
[ポイント還元 37ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

安くて美味しいが一番!
訳ありグルメの草分け、激安高級グルメ、
テレビ雑誌でも報道された
サンエイオンラインショップの新しいネギトロです。


焼津のマグロのたたき ネギトロ1kg(500g×2)
業務用お寿司屋さんプロ仕様




天然マグロのみを使用!
「しっとりとふわっと」とろけます♪










訳 ワケ わけ ネギトロ ねぎとろ マグロ 訳あり わけあり 業務用 激安 通販

ネギトロ丼の上に生タマゴの黄身を載せて
「ぐでたま」にしてみました。




プロ仕様お寿司屋さんのネギトロ
訳あり激安のため、業務用簡易包装でお届け。
業務用のボリューム感で、
思う存分お召し上がり下さい。


訳 ワケ わけ ネギトロ ねぎとろ マグロ 訳あり わけあり 業務用 激安 通販

チルド室保存不可(厳禁)、ゆっくり解凍もお勧めできません。
電子レンジの解凍は厳禁です。


【ネギトロの解凍方法】
1、時間に余裕のある方
マグロのたたき、ねぎとろをパックのまま冷蔵庫に半日ほど入れて解凍して下さい。
注意する事は、冷蔵庫の温度が3度以下ではない事、理想の温度は、4度〜6度です。
温度が少々高くても(7度〜10度)全く問題はありませんが、低すぎると冷蔵焼けと言って色が黒くなり品質が劣化する恐れがあります。
マグロに一番悪い温度帯は、-3度〜+1.5度です。
2、少し時間がある方
マグロのたたき、ねぎとろを室温でパックのまま放置、自然解凍して下さい。
季節により解凍時間が若干異なります、指で押してへこむようでしたら解凍完了です。
3、時間が無い方
水道水を流しっぱなしでマグロのたたき、ねぎとろをパックのままじかに水につけ、流水解凍して下さい。


【ネギトロの保管方法、解凍後】
サンエイのネギトロ、まぐろのたたき、ねぎとろは、非常に品質が良い為、
解凍後ラップをして冷蔵庫に保管すれば解凍日を含め3日は持ちます。
ただし温度が4度~6度を維持出来ている場合に限ります。


【冷凍で保管する場合】
お持ちの冷凍庫が-20度以下ならば1ヶ月は持ちます。
ほとんどの家庭用冷凍庫は-18度程度なので、冷凍保存は2週間くらいにして下さい。

家庭用冷凍庫にはありませんが、マグロのたたき・ねぎとろは-35度以下で3ヶ月、
-50以下でしたら1年以上もちます。
一番重要なのは、冷凍庫の温度です。

温度の高い冷凍庫に入れると(-18度以上)冷凍焼けと言って、
どんなに質の良い極上のマグロ、ネギトロ、マグロのたたき、ねぎとろでも黒くなり
品質が劣化する危険性が有ります。

ねぎとろに一番悪いのは、-7度~-3度位の
冷凍品が包丁ですぐに切れる冷凍室やチルド室です。
温度が低ければ低いほどマグロ、ネギトロ、
マグロのたたき、ねぎとろの品質保持が出来ますので、
決して前記のようなチルド室には入れないで下さい。




補足・サンエイオンラインショップの主観


上記の大まかな説明を私の主観でさらに詳しく再掲載します。
マグロは、氷点下-3度~度の間で細胞が壊れます。

マグロが生きて行く最低温度は8度。
ですから、中途半端なチルド温度には耐えられません。

保存は、必ず冷凍で!業務用冷凍庫では、マグロは、-60度以下で保存します。
ご家庭の冷凍庫は、温度が高いので、商品到着後60日以内でお召し上がりください。


解凍した後は、冷蔵庫、6度から8度が理想です。
解凍は、自然解凍、流水解凍がお勧めです。

解凍後、冷蔵庫で保管すれば、次の日・2日目のほうが美味しいです。
これが、熟成です。


マグロは、とてもとてもデリケートな魚です。
保存方法、解凍方法、食べ方、レシピで味が、全く異りますので、
サンエイオンラインショップの保存方法、解凍方法、レシピをご参考ください。

マグロは、値上りばかり高騰を続けています。
当店では、出来る限。りのリピーターさん目線で、安価供給を続ける努力を致します。




人気ランキング

冷凍ポークソーセージ大量1キロ(約50本)業務用プロ仕様 訳あり品が激安です

¥1,270(税込)

ポークソーセージ1kg(約50本)です。
冷凍でのお届けなのでいつでも食べたい時にすぐ使えます。
業務用のプロ仕様。訳あり品なので激安で提供。

送料無料 1ポンドステーキ 2枚 2ポンド 肉 牛肉 迫力のステーキが2枚 熟成肉 ロース 焼肉 焼き肉 激安 訳あり (バーベキュー BBQ)

¥3,960(税込)

1ポンドステーキ 迫力の肉が2枚 牛肉 (バーベキュー BBQ)

ウニ うに 雲丹 生ウニ 生うに 海鮮丼 うに丼 冷凍 業務用プロ仕様 無添加 天然 300g (100g×3パック) ムラサキウニ 酒の肴 おつまみ

¥4,250(税込)

生食用 うに 業務用プロ仕様冷凍うに

ガーリックシュリンプ 大量 1kg (60~70尾)クロスオーバー ワールド グルメ 激旨

¥3,460(税込)

本場ハワイでも大人気 ガーリックシュリンプ 1kg(60~70尾)マドリード調味料で味付されたエビです。冷凍保存で食べたい時に食べられます。究極の手間をかけた美味しい逸品グルメです。

北海道産 明太子 訳あり バラ子 1kg とても辛い北海道 虎杖 浜 産 訳あり 格安 激安 1kg

¥1,999(税込)

激辛激安明太子1キロ激安続行パワーアップ!

レンジでチン 玉子炒めチャーハン ぷりぷり海老入りの炒飯です(1キロ袋)レンジで!フライパンで!すばやくできる炒飯 簡単調理品

¥1,470(税込)

業務用エビ入り玉子炒めチャーハン1kgです。冷凍保存で食べたい時にレンジでチン。本格的な炒飯が簡単に食べられます。

エビ 超特大6L 8/12 エビフライ 10尾(5尾×2袋)おかず 海老 冷凍便 惣菜 洋食 業務用 送料無料

¥2,980(税込)

このエビフライは、下処理済み衣付きなので、解凍して油で揚げるだけなので手間いらず♪
洋食レストランで味わうような、美味しい、大きなエビフライが味わえちゃいます♪
外はサクサク、中はぷりっぷりっとした食感と濃厚な旨みが味わえちゃいます!
甘くてとろけるような美味しさを是非ご家族でたっぷりお楽しみくださいね〜

ヤリイカ 刺身 イカ 無添加 8g20枚×3パック いか 送料無料

¥3,240(税込)

お刺身用のヤリイカを8gに切り分けてあります。
そのままお刺身でも良いですし、お寿司のネタとしても最適です。
鮮度の良いベトナム海域のヤリイカを無添加で処理してあり、
さらにアミノ酸や保存料は使用しておりませんので、
ヤリイカ本来の味が楽しめます。

海藻セットは送料無料 有明海で採れた地のり2パック、あおさ2パック、みそ汁の具1パック、ダイエット海藻サラダ1パックのお買い得セット

¥3,680(税込)

海藻セットは送料無料 有明海で採れた地のり2パック、国産あおさ2パック、みそ汁の具1パック、ダイエット海藻サラダ1パックのお買い得セットです。
全ての商品と同梱可能です。

メルマガ会員登録は、もちろん無料です。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。ポイントは、会員登録されたお客様限定ですので是非ご登録下さい。とってもお得です!

変更・解除・お知らせはこちら

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 限定出荷日

ご注文は365日24時間お受けしております!
定休日は受注処理・出荷はお休みをいただいておりますので、対応が翌営業日となります。
予めご了承下さい。

ページトップへ