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ネギトロ天然マグロのネギトロ500g 業務用お寿司屋さんプロ仕様 お刺身

ネギトロ ねぎとろ マグロ レシピ 解凍方法 保存方法 訳あり 激安 通販

ネギトロ天然マグロのネギトロ500g 業務用お寿司屋さんプロ仕様

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プロ仕様お寿司屋さんのネギトロ

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訳あり激安は、業務用簡易包装だけです。

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業務用のボリューム感で、思う存分お召し上がり下さい。



訳あり わけあり ネギトロ 



上の写真は当店の卸し先、とても有名なお鮨屋さんの

テイクアウト商品です。

当店のマグロのたたき、ねぎとろをご使用いていただいています。

大好評のロングヒット商品です。

【ネギトロの解凍方法】

1、時間に余裕のある方

マグロのたたき、ねぎとろをパックのまま冷蔵庫に

半日ほど入れて解凍して下さい。

注意する事は、冷蔵庫の温度が3度以下ではない事、

理想の温度は、 4度〜6度です。

温度が少々高くても(7度〜10度)全く問題はありませんが、

低すぎると冷蔵焼けと言って色が黒くなり品質が

劣化する恐れがあります。

マグロに一番悪い温度帯は、-3度〜+1.5度です。

2、少し時間がある方

マグロのたたき、ねぎとろを室温でパックのまま放置、自然解凍して下さい。

季節により解凍時間が若干異なります、

指で押してへこむようでしたら解凍完了です。

3、時間が無い方

水道水を流しっぱなしでマグロのたたき、ねぎとろを

パックのままじかに水につけ、流水解凍して下さい。

4、温水、で解凍する。 ホテル、旅館では、

人肌程度の温水で解凍します。

直ぐに召し上がる時にお勧めです。

★解凍した後、表面に塩を塗り、しばらく置いて、

ふき取ると色上りが良くなります。

【ネギトロの保管方法、解凍後】


サンエイのネギトロ、ねぎとろは、非常に品質が良い為、

解凍後ラップをして冷蔵庫に保管すれば、

解凍日を含め3日は持ちます。

ただし温度が4度〜6度を維持出来ている場合に限ります。


【冷凍で保管する場合】

お持ちの冷凍庫が-20度以下ならば1ヶ月は持ちます、

ほとんどの家庭用冷凍庫は-18度程度なので、

冷凍保存は2週間くらい

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価格:

1,480円 (税込)

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